Roquette, Fleurs de câpres, Artichauts marinés
Roquette, stracciatella fumée, grissini, quartier de citron
- Supplément Ingrédients (À Partir de +1€)
Mixte de salade, Stracciatella crémeuse, tomates confites, figues, artichauts frits, noisettes torrefiées,
vinaigrette au citron et huile d’olive extra-vierge
Salade de poulpe salade mixte, citron, mayonnaise
Salade romaine, filet de poulet, copeaux de parmesan, tomates cerises, croûtons et sauce caesar.
Tous nos plats sont servis avec des légumes du jour ou des pâtes
Sel de Guérande, Grana padano DOP, roquette, citron, amandes effilées, crème balsamique
Version plat coupé à la demande, servi avec frites
Sauce au gorgonzola di Bufala, servie avec ses spaghetti aglio e oglio
Beurre à l’ail rôti,servie avec ses spaghetti aglio e oglio
Espadon grillé, caponata siciliana, purée de pomme de terre parfumée au citron
Echalottes, persil, cornichons, câpres, pesto, purée de tomates séchées, jaune d’oeuf, pignons
de pin torréfiés, servie avec ses frites
- Supplément Ingrédients (À Partir de +1€)
Crème de mascarpone au pesto de pistache, burrata AOP, chiffonade de mortadelle di Bologna, éclats de
pistaches toréfiées
Crème de mascarpone à la truffe, champignons de paris, copeaux de truffes
Sauce tomate mijotée, pesto de basilic, burrata crémeuse, tomates confites, huile d’olive extra vierge
Farcis aux cèpes, crème de butternut, sauce au gorgonzola di Bufala, noisettes torréffiées
Gambas, crevettes, calamar frais, moules, ail, vin blanc, tomates cerises, basilic
Au four à bois.
*Mozzarella fior di latte.
- Supplément Ingrédients (À Partir de +1€)
Tomate, mozzarella*, carpaccio de boeuf charolais, pesto, roquette, Grana Padano
Végétarien.
Tomate, Grana padano rapé, mozzarella*, basilic frais
Tomate, mozzarella*, jambon et champignons.
Tomate, mozzarella*, anchois, câpres et olives noires.
Tomate, mozzarella*, jambon, champignons et œuf fermier.
Végétarien.
Tomate, mozzarella*, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillées et copeaux de parmesan.
Végétarien.
Base crème , mozzarella*, taleggio, parmesan et gorgonzola.
Tomate, mozzarella*, poulet mariné, oignons Di Tropea, poivrons grillés
Tomate, mozzarella*, merguez, œuf fermier et olives noires.
Au four à bois.
*Mozzarella fior di latte.
- Supplément Ingrédients (À Partir de +1€)
Tomate, mozzarella*, cèpes, jambon de Parme, Pecorino romano DOP, roquette, huile de truffe, balsamique.
Tomate, Jambon, champignons, mozzarella, oeuf fermier, spinata piccante, crème fraîche épaisse
Tomate, merguez, N’duja, oignons di Tropea, Burrata, spinata piccante
Tomate, mozzarella*, fruits de mer et persillade.
Tomate, mozzarella*, crevettes géantes, tomates cerises, oignons, roquette, huile de truffe, balsamique
Tomate, mozzarella*, saumon, crème fraîche et citron.
Tomate, mozzarella*, salami, olives noires et œuf fermier.
Tomate, mozzarella*, salami spianata piquant, champignons et olives noires.
Mozzarella*, bresaola, roquette, copeaux de parmesan et crème de vinaigre balsamique.
Tomate, mozzarella*, saumon, calamars, crevettes et persillade.
Au four à bois.
*Mozzarella fior di latte.
- Supplément Ingrédients (À Partir de +1€)
Créme de pesto, mozzarella*, Guanciale, tomates confites, Burrata, basilic
Mozzarella*, ricotta, crème de pistache, jambon de Parme, Bufala
Mozzarella*, tomates cerises, mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan.
Crème de truffe, mozzarella, champignons de Paris, oignons, burrata bio des Pouilles, copeaux de grana padano AOP°, roquette, huile de truffe, crème de vinaigre balsamique
Tous nos desserts sont réalisés par notre chef Gino.
Lambrusco Grasparossa 100% 75cl.
De couleur rouge rubis foncé, son bouquet est fruité et persistant. En boche il est doux, sucré, avec des notes de violette, mûres et myrtille.
Montepulciano 100% 75cl.
De couleur rouge rubis intense, son bouquet est plaisant et aromatique. En bouche il est sec, harmonieux, plein avec des senteurs de fruits rouges murs.
Nero d'Avola 70% et Frappato 30% 75cl.
Couleur rouge vif intense. Bouquet caractéristique, intense avec des notes de fruits rouges. Goût chaud, corsé et harmonieux, équilibre entre acidité et tanins.